Honung känns som den perfekta produkten för klass- och föreningsförsäljning – naturlig, fin att ge bort och omöjlig att tacka nej till. Men honung är ett av de livsmedel som förfalskas mest i Europa, och en förening som säljer den går i god för en äkthet den inte kan kontrollera. Den här guiden går igenom vad ni tar ansvar för – och när honung ändå är rätt val.
Starta försäljning →
Be leverantören om en bild av etiketten och bocka för det som stämmer. Det tar en minut och säger mycket om vad ni kommer att sälja.
Honung har verkliga fördelar som säljprodukt, och de ska sägas rakt ut. Den slipper godisets policyproblem och har ett presentvärde som få andra insamlingsprodukter kommer i närheten av.
En burk honung ser ut som en present. Den passar till värdinnan, läraren och grannen – och få säger nej till något som känns naturligt.
Honung blir inte dålig i skåpet. Kunden kan köpa i lugn och ro, och ni behöver inte oroa er för bäst före-datum under kampanjen.
Kommer honungen från en biodlare i närområdet blir den en berättelse i sig. Det är en fördel ingen grossist kan konkurrera med.
Honungens problem är inte att den är svår att sälja. Det är att ni inte kan se vad som finns i burken.
Det här handlar inte om en enskild leverantör. Det handlar om hela produktkategorin – och om att klassen eller föreningen är den som står framför kunden.
EU-kommissionen samordnade 2021–2022 en kontroll av honung som importerades till EU. Av 320 prover misstänktes 147 – alltså 46 % – för att inte vara äkta. Den vanligaste förfalskningen var tillsatt sockersirap.
Siffran var betydligt högre än i den förra kontrollen 2015–2017, då 14 % av proverna inte höll måttet.
Källa: EU-kommissionens samordnade kontroll av importerad honung 2021–2022.
Honung som spätts ut med sirap ser ut och smakar som honung. Det krävs avancerad laboratorieanalys för att avslöja det – något varken säljaren, kunden eller styrelsen kan göra.
Sedan 14 juni 2026 ska honung som kommer från flera länder märkas med varje ursprungsland och dess procentandel, i fallande ordning och väl synligt på förpackningen.
Det är ert bästa verktyg: be om en bild av etiketten innan ni beställer.
När grannen köper honung av en elvaåring från handbollslaget köper hon av laget, inte av grossisten. Visar det sig senare att honungen var utspädd är det föreningens trovärdighet som ifrågasätts.
Svensk honung från en namngiven biodlare är ett helt annat läge än anonym importhonung. Då vet ni vem som producerat den, och biodlaren kan svara på frågor själv.
Längre ner finns fem frågor att ställa. Får ni bra svar är honung ett fullt rimligt val.
Utöver äktheten finns fyra saker som påverkar hur kampanjen går – och alla går att förbereda.
Tjugo halvkilosburkar innehåller tio kilo honung, och glaset kommer ovanpå. Det blir tungt för en tolvåring att bära, och en tappad burk är både förlorad och kladdig.
Ett hushåll gör sällan slut på en burk honung under en kampanj. Kunden köper en gång – och hör inte av sig när det tar slut, för det gör det inte på länge.
Honung blir hård och grynig med tiden. Det är naturligt, men kunder som inte vet det hör ibland av sig och tror att burken är dålig. Förbered säljarna på frågan.
Honung ska inte ges till spädbarn, eftersom den kan innehålla sporer som orsakar spädbarnsbotulism. Säljarna knackar ofta hos barnfamiljer – det är bra att kunna säga det rakt ut.
Honungens styrka är presenten. Kaffets styrka är att kunden kommer tillbaka.
På flera punkter är honung den starkare produkten. Skillnaden ligger i spårbarhet, vikt och återköp.
| Egenskap | ☕ Kaffe | 🍯 Honung |
|---|---|---|
| Kan ni verifiera äktheten? | Ja – namngivet rosteri, certifieringar | Kräver laboratorieanalys |
| Vinst per enhet | 45,60 kr | Varierar med leverantör |
| Vikt vid utdelning | 250 g per paket | Över 500 g per burk inklusive glas |
| Går sönder | Nej | Glas |
| Återköp under kampanjen | Vanligt | Sällsynt |
| Presentvärde | Gott | Mycket gott – honungens fördel |
| Hållbarhet | Lång | Mycket lång – honungens fördel |
| Lokal förankring | Rostat i Göteborg | Stark om lokal biodlare |
| Skolpolicy eller föräldrakritik | Inget hinder | Inget hinder – likvärdigt |
Raderna där honung vinner finns med med flit. En jämförelse där den egna produkten vinner på varje punkt förtjänar inte att tas på allvar.
En förening med 20 säljare där var och en når 16 kunder – 320 kunder totalt. Med kaffe säger de flesta ja och många tar två paket. Med honung säger färre ja, och nästan ingen tar två burkar.
Det enklaste sättet att nå målet är att sälja något folk ändå köper varje vecka. Med Kaffesälj får varje säljare en egen länk, köparna betalar med Swish direkt till er och ni tjänar 45,60 kr på varje paket – utan förbeställning och utan lager. Kaffet kommer från ett rosteri i Göteborg med 130 års tradition, så ni säljer något ni kan stå för.
Starta försäljning →Varje sort har angivna ursprungsländer och ett namngivet rosteri. Ingen behöver gissa vad som finns i påsen.
Rainforest Alliance, KRAV, Fairtrade och EU-ekologiskt. Kontrollerbara märkningar, inte påståenden.
250 gram per paket. Tjugo paket får plats i en ryggsäck och ingen förälder behöver köra.
Paketet tar slut på några veckor. Samma person kan bidra flera gånger i stället för en gång.
Släkten på andra orter kan bli kunder — utan att någon behöver bära glasflaskor genom stan.
38 % marginal, lika på alla nio sorter, oavsett säsong eller kampanjstorlek.
Varje kaffe har sin muminfigur, sin smakprofil och sitt angivna ursprung. Samma marginal på alla: 45,60 kr per sålt paket.
Djärvt och mjukt på samma gång — salt möter söt kola.
Mjuk kaffebas med naturliga toner av blåbär.
Mjuk och aromatisk blandning med tydlig nötkaraktär.
Egensinnig blandning där fylligt kaffe möter riktig salmiak.
Sammetslent med tydliga chokladtoner.
Mjuk och balanserad blandning med fruktig friskhet.
Fylligt med toner av nöt, karamell och mörk choklad.
Frisk chokladkaffe från single origin-bönor.
Balanserad och fruktig colombiansk single origin.
Vill ni sälja något mer premium? Blanxart-chokladen har samma marginal — 45,60 kr per kaka
och samma spårbarhet: namngiven tillverkare sedan 1954 och angivet ursprung per sort.
Det är den fråga en kund faktiskt ställer vid dörren, och den som säljer måste kunna svara. Vårt sortiment är rostat i Göteborg av ett rosteri med över 130 års tradition, ursprungsländerna är angivna per sort och certifieringarna är kontrollerbara hos tredje part. Ingen behöver gissa och ingen behöver hoppas.
När produkten är bra behöver ingen ungdom vädja. Hen kan rekommendera kaffet för att det faktiskt är gott.
Kunden som gillade sitt kaffe beställer igen när det tar slut. Det är där en kampanj växer år två.
Handplockade arabicabönor och kända märkningar — argument säljaren kan säga högt och som går att kontrollera.
I Kaffeportalen får varje säljare en egen butik, en egen länk och ett eget resultat. Det märks i hur många dörrar som faktiskt blir knackade på.
Vem säljer bäst? Tävlingen startar automatiskt vid första ordern.
Första försäljningen, 5 paket, 10 paket, topp 3 — varje delmål belönas.
En stapel visar hur nära målet säljaren är, uppdaterad i realtid.
När någon säljer ser alla det direkt. Det håller energin uppe hela kampanjen.
Inga papperslistor, ingen Excel och inga bortglömda rader. Portalen sköter bokföringen åt er — ni behöver bara sälja.
Hela kampanjen sköts i portalen. Vi levererar bara det ni faktiskt sålt, så ni har varken lagerrisk eller förskottsbeställning.
Fyll i ett kort formulär. Portalen och gruppkoden är klara direkt.
Var och en delar sin länk via sms, WhatsApp eller sociala medier — eller visar butiken direkt i mobilen vid dörren.
Ordern registreras automatiskt på rätt säljare och syns i portalen i realtid.
38 % av varje paket går direkt till föreningens kassa.
Betalningen samlar gruppen in själv på det sätt ni föredrar — kontant, Swish eller banköverföring. Portalen ser till att beställningar, betalningar och leveranser hålls i ordning.
De två sista reglagen avgör honungskampanjen: vinsten per burk och hur stor andel som faktiskt säger ja.
Skillnad: 22 464 kr på samma antal kunder.
Starta försäljning →Tre frågor. Svaren avgör vilket upplägg som ger er grupp mest med minst krångel.
Honung är inte fel i alla lägen. Det avgörande är vem som producerat den och vem som ska bära den.
Om ni har en lokal biodlare som står för produkten med namn, och vuxna som kan köra ut burkarna. Då blir honungen en fin berättelse om närområdet.
Om barnen ska bära varorna själva, eller om ni skulle köpa anonym importhonung via grossist.
Om ni vill sälja mer än en gång. Kaffekunden hör av sig när paketet är slut – honungskunden har kvar sin burk länge.
Be om skriftliga svar. En seriös leverantör har dem redan framme.
Sedan juni 2026 ska det stå på etiketten. Kan leverantören inte svara är det ett tydligt besked.
Från ackrediterat laboratorium, för den honung era medlemmar faktiskt kommer att sälja.
En namngiven biodlare eller producent som går att kontakta är värd mer än ett snyggt varumärke.
Räkna ut vikten per säljare och fråga hur glaset skyddas vid leverans.
Nöj er inte med en procentsats. Det är kronorna ni kan räkna med.
Spansk kvalitetschoklad, stenmalen sedan 1954, med angivet ursprung per sort. Samma 45,60 kr i vinst som kaffet — och lika spårbar. Kan säljas i samma kampanj.
Jag äger Kaffesälj och den finska systersajten Kahvivarainhankinta. Vi byggde dem för att göra klass- och föreningsförsäljning enklare – och för att grupper skulle slippa upptäcka en produkts svagheter först efteråt. Har ni frågor om upplägget svarar jag själv, oftast inom några minuter.
Läs också: Olivolja som föreningsförsäljning · Sälja godis med klassen · Vilka produkter tjänar man mest på?
Läs mer om klassförsäljning och föreningsförsäljning med kaffe, se hur ni kan tjäna pengar till klassen eller jämför vad ni kan sälja med klassen.
Registrera klassen eller föreningen, lägg till säljarna och kom igång på några minuter. Inga avtal, inga dolda kostnader, ingen osåld lagervara.
Starta försäljning →
