Mumintrollet
De vilda blåbären från de nordliga skogarna inspirerar detta förtjusande Muminkaffe, vars smak känns som hämtad direkt ur en sagoskog
Mumintroll-kaffe förenar en mild kaffebas med en naturlig ton av blåbär till en fullständig harmoni, som lugnar och uppfriskar på samma gång.
Kaffets hjärta består av sällsynta pärlbönor, som mognat långsamt på Mogianas-kullarna i södra Brasilien. Dessa bönor ger smaken en extra fyllighet och intensitet.
Kaffet är Rainforest Alliance-certifierat.
Ett smaksatt kaffe som är lätt att sälja
Blåbär är den mest lättsålda av alla smaksättningar. Den delar inte människor som lakrits eller salmiak gör, och den känns bekant för alla som vuxit upp i Norden.
En smak nästan ingen tackar nej till
Blåbär är tryggt. När säljaren inte vet vad kunden gillar är det här paketet som kan erbjudas utan risk — till skillnad från salmiakkaffe, som en del avfärdar direkt.
Muminfiguren gör halva jobbet
Mumintrollet är den mest kända figuren i hela Muminvärlden. Förpackningen känns igen på en meters håll och väcker ett minne hos nästan varje vuxen svensk.
45,60 kr i vinst
Av varje paket på 120 kr stannar 45,60 kr hos gruppen. 100 paket ger 4 560 kr. Samma marginal på alla nio sorter — inga undantag, inga trappsteg.
Smakprofil och ursprung
Pärlbönor från Mogiana-kullarna i södra Brasilien, med en naturlig ton av blåbär.
Så smakar det
Mumintroll-kaffe har en mjuk och rund kaffebas där blåbärstonen ligger som ett lager ovanpå snarare än att ta över. Det är skillnaden mot billigare smaksatta kaffen, där aromen ofta dominerar och gör att kaffet smakar mer av tillsats än av böna.
Smaken öppnar sig när koppen svalnar något. Först märks fylligheten från bönorna, sedan kommer bärtonen fram — frisk snarare än söt. Kaffet är inte syrligt och inte beskt, vilket gör att det fungerar lika bra svart som med mjölk.
Det är ett kaffe som tål att drickas ofta. Kraftigt smaksatta kaffen tröttnar man ofta på efter en halv förpackning; den här är byggd för vardagsbruk.
Bönorna och ursprunget
Basen är pärlbönor — på engelska peaberry — som mognat långsamt på Mogiana-kullarna i södra Brasilien. En vanlig kaffekörsbär innehåller två bönor som växer platt mot varandra. I ungefär fem procent av fallen utvecklas bara en enda böna, som då blir rund och tätare.
Pärlbönor rostas jämnare eftersom formen är symmetrisk, och de ger en fylligare, mer koncentrerad smak. De sorteras ut för hand, vilket är anledningen till att de sällan används i massproducerat kaffe.
Blandningen innehåller bönor från fyra länder: Brasilien, Colombia, Guatemala och Indonesien. Kaffet är Rainforest Alliance-certifierat och rostat i Göteborg med över 130 års rosteritradition bakom sig.
Vad passar till blåbärskaffe?
En fråga vi får ofta — och ett bra argument att ha med sig när man säljer. Smaksatt kaffe fungerar inte till allt.
Kanelbulle och vetebröd
Den klassiska kombinationen. Kardemumman i degen lyfter bärtonen utan att konkurrera med den. Fungerar lika bra med saffransbulle i december.
Vit choklad och mjölkchoklad
Sötman i vit choklad förstärker blåbäret och gör smaken tydligare. Mörk choklad över 70 % tar däremot över — då försvinner bäret helt.
Ostkaka och cheesecake
Syran i färskost möter bärtonen på samma sätt som blåbärssylt gör till ostkaka. En av de kombinationer som får folk att beställa igen.
Havrekakor och mandelbiskvi
Nötiga och lite salta bakverk balanserar sötman. Bra val om man vill att kaffet ska stå i centrum snarare än bakverket.
Starka lakritsbakverk
Salmiak och lakrits slår ut bärtonen helt. Vill man ha den kombinationen finns Stinky i sortimentet — det kaffet är byggt för det.
Citrus och starkt syrliga desserter
Citronmaräng eller passionsfruktsmousse gör att blåbäret uppfattas som platt. Här passar Muminmammans mellanrost bättre.
Så får du ut mest av smaken
Smaksatt kaffe är känsligare för bryggfel än vanligt kaffe. Aromen sitter i ytan på det malda kaffet och försvinner snabbare.
Rätt mängd: 6–7 gram per kopp
Ungefär ett rågat matskedsmått per 1,5 dl vatten. Snålar man på kaffet blir smaksättningen tydligare än kaffet självt, och då smakar det parfymerat i stället för fylligt.
Vattentemperatur 92–96 grader
Kokande vatten bränner de flyktiga aromämnena. En bryggare värmer vattnet rätt av sig själv; kokar du upp vatten för hand, låt det stå en halv minut innan du häller.
Drick inom tjugo minuter
Kaffe som står på värmeplatta förlorar bärtonen först av allt — kvar blir bara baskaffet. Häll hellre över i en termos om det ska stå.
Förvara torrt, svalt och tätt
Malet smaksatt kaffe tappar aromen snabbast av alla kaffesorter. Förslut påsen ordentligt och förvara den mörkt i rumstemperatur. Kylskåp rekommenderas inte — fukt och andra lukter sätter sig i kaffet.
Vem köper Mumintroll-kaffe?
Varje säljare vet direkt vem hen ska fråga. Det är halva jobbet i en försäljning.
Mor- och farföräldrar
Köper ofta flera paket åt gången och hör av sig när det tagit slut. Muminfiguren väcker ett minne som gör beslutet enkelt.
Den som gillar smaksatt kaffe
Det finns en tydlig grupp som redan köper smaksatt kaffe i butik. För dem är blåbär ett självklart val och priset ingen fråga.
Presentköparen
120 kr är en rimlig present till en kollega, lärare eller granne. Förpackningen ser ut som en present redan från början.
Arbetsplatser
Ett meddelande i fikarumsgruppen kan ge tiotals paket. Kontoret gör slut på kaffe varje vecka, året om.
Muminsamlaren
Många samlar på Muminprodukter. För dem är kaffet både en vara och ett föremål — de köper ofta hela serien.
Den som bryr sig om ursprung
Rainforest Alliance-märkningen är ett konkret argument att säga högt vid dörren — särskilt till den som annars tvekar på smaksatt kaffe.
Hur mycket tjänar er grupp?
Dra i reglagen och se summan direkt.
Räknat på 120 kr per paket och 38 % marginal — 45,60 kr av varje sålt paket. Samma marginal på alla nio sorter.
Börja sälja →Om Mumintroll-kaffe
Vårt sortiment
