Blanxart Mörk choklad Classic 85 %
Sortimentets intensivaste smak – lätt syrlig med toner av tjära och frukt.
Blanxart Classic 85 är sortimentets intensivaste choklad. Smaken är först lätt syrlig, med små toner av tjära och frukt – en choklad för den riktiga chokladkännaren som vill ha maximal kakaokaraktär.
Chokladen är ekologisk och vegansk och gjord på kakao från Ghana. Tack vare det höga kakaoinnehållet har den en hög andel fiber och protein och bara 16 gram socker per 100 gram.
För den som vill ha mest kakao
85 % är för den som vet vad den vill ha – och den kunden köper ofta flera kakor.
Intensivast i sortimentet
Maximal kakaokaraktär för den som tycker att vanlig mörk choklad är för söt.
Lite socker
16 gram socker per 100 gram – betydligt mindre än i vanlig choklad.
45,60 kr i vinst
Samma marginal som resten av sortimentet: 38 % till gruppen.
Smakprofil och ursprung
Intensiv, ekologisk mörk choklad från Ghana.
Så smakar den
Classic 85 börjar lätt syrligt och övergår sedan i en djup, intensiv kakaosmak med små toner av tjära och frukt. Den är kraftfull men välbalanserad, och kakaosmöret gör att den ändå smälter mjukt.
Den låga sockerhalten gör att kakaons egna smaker står helt i centrum. En ruta räcker långt – det är en choklad man njuter av långsamt.
Kakaon och ursprunget
Kakaon kommer från Ghana och är ekologiskt odlad. Näringsmässigt sticker den ut med 12,2 gram fiber och 12,5 gram protein per 100 gram, tack vare det höga kakaoinnehållet.
Chokladen tillverkas bean-to-bar av Blanxart i Barcelona och innehåller bara kakao, socker och kakaosmör.
Vad passar till Classic 85?
85 % kräver partners som står emot den intensiva smaken.
Till espresso
Den klassiska kombinationen för den som gillar det starkt.
Till rött vin
Kraftiga röda viner och 85 % kakao hör ihop.
Till nötter
Mandel och valnötter mjukar upp den intensiva smaken.
Till torkad frukt
Fikon, dadlar och russin ger sötma som balanserar.
I matlagning
En bit i chili eller viltgryta ger djup och fyllighet.
Till barnen
För de flesta barn är 85 % för beskt – välj Classic Leche eller Ghana 60.
Så får du ut mest av chokladen
Bra choklad förtjänar lite omsorg. Fyra enkla råd som gör skillnad för smaken.
Servera i rumstemperatur
Choklad smakar mest vid 18–20 grader. Direkt från kylen är den hård och tystlåten – låt den ligga framme en stund innan den äts, så öppnar sig aromerna.
Låt biten smälta på tungan
Tugga inte direkt. Låt chokladen smälta långsamt, så kommer de fruktiga, rostade och kryddiga tonerna fram i tur och ordning. Det är så skillnaden mellan olika ursprung märks.
Förvara svalt, torrt och mörkt
Bäst är 15–18 grader i ett skåp, borta från solljus och värme. Kylskåp rekommenderas inte: fukt kan ge en vit, sockrig beläggning och chokladen tar lätt upp lukter från annan mat.
Förslut efter öppning
Vik ihop förpackningen eller lägg kakan i en burk med lock. Då behåller den glansen, knäcket och smaken längre.
Ingredienser och näringsvärde
Näringsvärde per 100 gram.
Ingredienser
Kakao, socker, kakaosmör.
Allergener: Kan innehålla spår av mjölk, nötter och soja.
Bra att veta
Sorten är vegansk och ekologiskt certifierad – ett extra argument vid dörren för den som äter växtbaserat eller väljer ekologiskt.
Alla sorter säljs för 120 kr per paket och gruppen behåller 45,60 kr av varje sålt paket. Jämför hela sortimentet med innehåll och näringsvärde på sidan sälj choklad med klassen eller föreningen.
Vem köper Classic 85?
Classic 85 är för den som redan är fast för mörk choklad.
Chokladkännaren
Den som vill ha maximal kakaokaraktär.
Den som vill ha lite socker
Bara 16 gram socker per 100 gram.
Veganer
Vegansk och ekologisk med tre ingredienser.
Espressodrickaren
Perfekt till en stark kopp kaffe.
Vinälskaren
Passar till kraftiga röda viner.
Presentköparen
En ekologisk premiumchoklad som känns genomtänkt.
Hur mycket tjänar er grupp?
Dra i reglagen och se summan direkt.
Räknat på 120 kr per paket och 38 % marginal – 45,60 kr av varje sålt paket. Samma marginal på hela chokladsortimentet och på kaffet.
Börja sälja →Om Classic 85
Chokladsortiment
