Blanxart Mörk choklad Nicaragua 85 % minibar
Toner av citrus, ananas och jasmin – ekologisk och vegansk minibar från Nicaragua.
Blanxart Nicaragua 85 är en mörk choklad med en av sortimentets mest komplexa smakprofiler. Toner av citron, apelsin, ananas, apelsinblomma, jasmin och nötter gör den till en upplevelse för den som gillar riktigt mörk choklad.
Kakaon odlas i Wasala-regionen nära naturreservatet Bosawas – ett Unesco-biosfärområde och ett av Centralamerikas största skogsreservat – av ett litet, passionerat kooperativ. Chokladen är ekologisk och vegansk och kommer som en behändig minibar på 28 gram.
Den mest komplexa smaken
85 % kakao behöver inte smaka bara beskt. Nicaragua 85 visar hur mycket smak kakao kan ha.
Citrus och blommor
En smakprofil som överraskar även den som äter mycket mörk choklad.
Från Bosawas
Kakao från ett kooperativ nära ett av Centralamerikas största skogsreservat – ett ursprung med en stark berättelse.
45,60 kr i vinst
Samma marginal som resten av sortimentet: 38 % till gruppen.
Smakprofil och ursprung
Intensiv mörk choklad från Nicaragua med fruktiga och blommiga toner.
Så smakar den
Nicaragua 85 är intensiv men inte hård. Först kommer en tydlig kakaosmak, sedan öppnar den upp sig med citrus, ananas och apelsinblomma, och eftersmaken har inslag av jasmin och nötter.
Den låga sockerhalten gör att kakaons egna smaker står i centrum. Låt en bit smälta långsamt – det är då de fruktiga och blommiga tonerna kommer fram.
Kakaon och ursprunget
Kakaon kommer från Wasala-regionen i Nicaragua, nära naturreservatet Bosawas, som är ett av Unescos biosfärområden. Den odlas av ett litet kooperativ och är ekologiskt certifierad.
Chokladen tillverkas bean-to-bar av Blanxart i Barcelona och säljs som minibar på 28 gram – lagom stor för att njuta av utan att äta för mycket.
Vad passar till Nicaragua 85?
De fruktiga tonerna gör Nicaragua 85 till en spännande partner till kaffe och frukt.
Till ljust rostat kaffe
Kaffets syrlighet och chokladens citrus lyfter varandra.
Till apelsin och citrus
Förstärker chokladens egna citrustoner.
Som avslutning på middagen
En bit 85 % räcker långt och avslutar måltiden elegant.
Till grönt te
En lätt kombination där de blommiga tonerna får ta plats.
Till nötter
Mandel och hasselnötter matchar chokladens nötiga eftersmak.
Till söta desserter
Mot mycket söta efterrätter blir 85 % för kärv. Servera hellre separat.
Så får du ut mest av chokladen
Bra choklad förtjänar lite omsorg. Fyra enkla råd som gör skillnad för smaken.
Servera i rumstemperatur
Choklad smakar mest vid 18–20 grader. Direkt från kylen är den hård och tystlåten – låt den ligga framme en stund innan den äts, så öppnar sig aromerna.
Låt biten smälta på tungan
Tugga inte direkt. Låt chokladen smälta långsamt, så kommer de fruktiga, rostade och kryddiga tonerna fram i tur och ordning. Det är så skillnaden mellan olika ursprung märks.
Förvara svalt, torrt och mörkt
Bäst är 15–18 grader i ett skåp, borta från solljus och värme. Kylskåp rekommenderas inte: fukt kan ge en vit, sockrig beläggning och chokladen tar lätt upp lukter från annan mat.
Förslut efter öppning
Vik ihop förpackningen eller lägg kakan i en burk med lock. Då behåller den glansen, knäcket och smaken längre.
Ingredienser och näringsvärde
Näringsvärde per 100 gram.
Ingredienser
Kakao, socker, kakaosmör.
Allergener: Kan innehålla spår av mjölk, nötter och soja.
Bra att veta
Sorten är vegansk och ekologiskt certifierad – ett extra argument vid dörren för den som äter växtbaserat eller väljer ekologiskt.
Alla sorter säljs för 120 kr per paket och gruppen behåller 45,60 kr av varje sålt paket. Jämför hela sortimentet med innehåll och näringsvärde på sidan sälj choklad med klassen eller föreningen.
Vem köper Nicaragua 85?
Nicaragua 85 är för den som redan älskar mörk choklad – och vill ha något nytt.
Chokladkännaren
Den som vill ha riktigt mörk choklad med tydlig smakprofil.
Veganer
Vegansk choklad med bara tre ingredienser.
Den som vill ha lite socker
85 % kakao innebär betydligt mindre socker än vanlig choklad.
Kaffeälskaren
Perfekt tillsammans med en kopp svart kaffe.
Presentköparen
En minibar är en fin liten present eller ett tillägg i presentpåsen.
Den medvetna konsumenten
Ekologisk kakao från ett litet kooperativ.
Hur mycket tjänar er grupp?
Dra i reglagen och se summan direkt.
Räknat på 120 kr per paket och 38 % marginal – 45,60 kr av varje sålt paket. Samma marginal på hela chokladsortimentet och på kaffet.
Börja sälja →
