Muminpappas kaffe
Muminpappas kaffe är gjort precis efter Muminpappas smak: fylligt, mjukt och sofistikerat aromatiskt.
Muminpappas kaffe är gjort precis efter Muminpappas smak: fylligt, mjukt och sofistikerat aromatiskt. Smaken har toner av nötighet, karamell och mörk choklad — en blandning av dristighet och elegans.
Kaffet är baserat på ekologiska bönor från Huila-regionen i Colombia, som ger en fyllig sötma. I blandningen finns även högkvalitativa bönor från Peru, som avslutar smaken med en mjuk och rund arom.
Den kraftigare ekologiska koppen
Osmaksatt precis som Muminmamma, men med mer tyngd. Toner av nötighet, karamell och mörk choklad — som kommer från bönorna själva, inte från tillsatser.
För den som vill ha starkare kaffe
Många tycker mellanrost är för mild. Muminpappa är svaret på det — samma renhet men med mer kropp. Tillsammans med Muminmamma täcker de båda ändarna av den osmaksatta smakskalan.
Huila är ett namn som betyder något
Colombias Huila-region räknas till världens mest ansedda kaffeområden. Att kunna nämna ett specifikt område i stället för bara "ekologiskt" är ett starkare argument vid dörren.
45,60 kr i vinst
Av varje paket på 120 kr stannar 45,60 kr hos gruppen. 100 paket ger 4 560 kr. Samma marginal på alla nio sorter — inga undantag, inga trappsteg.
Smakprofil och ursprung
Ekologiska bönor från Huila i Colombia, avslutade med en mjuk och rund ton från Peru.
Så smakar det
Muminpappas kaffe är fylligt, mjukt och sofistikerat aromatiskt. Smaken har toner av nötighet, karamell och mörk choklad — men inget av det är tillsatt. Det är rostningen och bönornas ursprung som skapar dem.
Att ett osmaksatt kaffe kan smaka nöt och karamell förvånar många. Förklaringen är Maillardreaktionen: samma kemiska process som ger en stekt biff sin yta och ett nybakat bröd sin skorpa bildar hundratals aromämnen i kaffebönan under rostningen. Karamelltonerna kommer bokstavligen från socker som karamelliserats i bönan.
Kombinationen av dristighet och elegans är avsiktlig. Kaffet är kraftigt nog att drickas svart efter maten, men inte så beskt att det blir enformigt vid frukostbordet.
Bönorna och ursprunget
Basen är ekologiska bönor från Huila-regionen i Colombia. Huila ligger i Anderna på hög höjd, där svalare klimat gör att kaffekörsbären mognar långsammare — det ger tätare bönor med mer koncentrerad sötma. Regionen har vunnit fler nationella kvalitetstävlingar än något annat colombianskt område.
Med i blandningen finns även högkvalitativa bönor från Peru, som avslutar smaken med en mjuk och rund arom. Kaffet är ekologiskt certifierat och rostat i Göteborg med över 130 års rosteritradition bakom sig.
Vad passar till Muminpappas kaffe?
Nöt- och karamelltonerna gör kaffet till det mest mångsidiga i sortimentet — det klarar både sött och salt, till skillnad från de smaksatta sorterna.
Kladdkaka och mörk chokladdessert
Kaffets egna chokladtoner möter kakans utan att någon tar över. Den här kombinationen fungerar där de flesta av våra smaksatta sorter blir för mycket.
Ost och charkbricka
Det enda kaffet i sortimentet som klarar en ostbricka. Tyngden står emot lagrad ost, och karamelltonerna fungerar överraskande bra till salami och skinka.
Efter maten, som avec
Ett kaffe med kropp nog att avsluta en middag. Serveras svart efter en tyngre måltid, gärna med en bit mörk choklad vid sidan.
Nötiga bakverk och mandelmassa
Nöttonerna i kaffet och i bakverket ligger på olika nivåer och bygger på varandra. Mazariner och mandelkubb är särskilt bra val.
Lätta fruktdesserter
Citronmaräng och färska bär försvinner mot kaffets tyngd. Till dem passar Muminmammas mellanrost eller Mumintrollets blåbärskaffe betydligt bättre.
Med mycket mjölk
En stor latte dränker nyanserna. Kaffet mår bäst svart eller med bara en skvätt — det är där karamell- och nöttonerna kommer fram.
Så får du ut mest av smaken
Smaksatt kaffe är känsligare för bryggfel än vanligt kaffe. Aromen sitter i ytan på det malda kaffet och försvinner snabbare.
Rätt mängd: 6–7 gram per kopp
Ungefär ett rågat matskedsmått per 1,5 dl vatten. Snålar man på kaffet blir smaksättningen tydligare än kaffet självt, och då smakar det parfymerat i stället för fylligt.
Vattentemperatur 92–96 grader
Kokande vatten bränner de flyktiga aromämnena. En bryggare värmer vattnet rätt av sig själv; kokar du upp vatten för hand, låt det stå en halv minut innan du häller.
Drick inom tjugo minuter
Kaffe som står på värmeplatta förlorar bärtonen först av allt — kvar blir bara baskaffet. Häll hellre över i en termos om det ska stå.
Förvara torrt, svalt och tätt
Malet smaksatt kaffe tappar aromen snabbast av alla kaffesorter. Förslut påsen ordentligt och förvara den mörkt i rumstemperatur. Kylskåp rekommenderas inte — fukt och andra lukter sätter sig i kaffet.
Vem köper Muminpappas kaffe?
Varje säljare vet direkt vem hen ska fråga. Det är halva jobbet i en försäljning.
Mor- och farföräldrar
Köper ofta flera paket åt gången och hör av sig när det tagit slut. Muminfiguren väcker ett minne som gör beslutet enkelt.
Den som dricker kaffet svart
Kaffepuristen som tycker att mellanrost är för tunt och smaksatt kaffe är otänkbart. Muminpappa är sortimentets svar på den kunden — och hen köper ofta flera paket.
Presentköparen
120 kr är en rimlig present till en kollega, lärare eller granne. Förpackningen ser ut som en present redan från början.
Arbetsplatser
Ett meddelande i fikarumsgruppen kan ge tiotals paket. Kontoret gör slut på kaffe varje vecka, året om.
Den ekologiskt medvetne
Ekologiskt är ett kontrollerbart argument. Kombinationen eko och ett namngivet odlingsområde är starkare än något av dem för sig — för den kunden avgör det ofta köpet.
Presentköparen till kaffeintresserade
Ett namngivet ursprung och ekomärkning gör paketet till en trovärdig present till någon som kan kaffe. Det är svårare att ge bort ett smaksatt kaffe till den personen.
Hur mycket tjänar er grupp?
Dra i reglagen och se summan direkt.
Räknat på 120 kr per paket och 38 % marginal — 45,60 kr av varje sålt paket. Samma marginal på alla nio sorter.
Börja sälja →Om Muminpappas kaffe
Produktsortiment
