Lilla my
Sälj Lilla My kaffe för 120 kr och tjäna 38 % av varje försäljning.
Lilla My-kaffe förenar en djärv och mjuk smakvärld: bönorna är kryddade med en nypa salt och äkta söt kola. Resultatet är en kombination som är söt utan att bli mättande.
Kaffets hjärta består av sällsynta pärlbönor, som mognat långsamt på Mogiana-kullarna i södra Brasilien. Dessa bönor ger smaken extra fyllighet och intensitet.
Kaffet är Rainforest Alliance-certifierat.
Sortimentets mest sålda kaffe
Salt kola är den smakkombination som slagit igenom hårdast i Sverige det senaste decenniet — och Lilla My är den sort som säljer flest paket i vårt sortiment.
Salt kola är den smak folk söker
Kombinationen finns i glass, choklad och bakverk och har blivit en av Sveriges mest efterfrågade smaker. Som kaffe är den fortfarande ovanlig — det är därför den säljer.
Lilla My väcker ett leende
Den lilla figuren med rött hår och stort humör är en av Muminvärldens mest älskade. Många köper paketet lika mycket för figuren som för kaffet.
45,60 kr i vinst
Av varje paket på 120 kr stannar 45,60 kr hos gruppen. 100 paket ger 4 560 kr. Samma marginal på alla nio sorter — inga undantag, inga trappsteg.
Smakprofil och ursprung
Pärlbönor från Mogiana-kullarna i södra Brasilien, kryddade med en nypa salt och äkta söt kola.
Så smakar det
Lilla My-kaffe är samtidigt djärvt och mjukt. Kolan känns först — söt och smörig — och strax efter kommer saltet, som klipper av sötman innan den hinner bli mättande. Det är den växlingen som gör kombinationen beroendeframkallande.
Saltet gör också att kaffet inte upplevs som en efterrätt. Många smaksatta kaffen blir för söta att dricka mer än en kopp av; här balanserar saltet upp så att det fungerar till frukost lika väl som till kvällsfikat.
Kaffebasen är fyllig men inte besk, och tål mjölk utan att smaken försvinner. Det är värt att veta när man säljer — den som dricker latte får kvar kolatonen.
Bönorna och ursprunget
Basen är pärlbönor — på engelska peaberry — som mognat långsamt på Mogiana-kullarna i södra Brasilien. En vanlig kaffekörsbär innehåller två bönor som växer platt mot varandra. I ungefär fem procent av fallen utvecklas bara en enda böna, som då blir rund och tätare.
Pärlbönor rostas jämnare eftersom formen är symmetrisk, och de ger en fylligare, mer koncentrerad smak. De sorteras ut för hand, vilket är anledningen till att de sällan används i massproducerat kaffe.
Blandningen innehåller bönor från fyra länder: Brasilien, Colombia, Guatemala och Indonesien. Kaffet är Rainforest Alliance-certifierat och rostat i Göteborg med över 130 års rosteritradition bakom sig.
Vad passar till saltkolakaffe?
Salt kola är en kraftig smak. Den kräver bakverk som inte konkurrerar — här är vad som fungerar och vad som inte gör det.
Mörk choklad 70 %
Beskan i mörk choklad möter kolans sötma och saltet binder ihop dem. Den här kombinationen är den vi oftast får höra om från kunder som beställer igen.
Havreflarn och kolasnittar
Smöriga och lite sega bakverk ligger nära kaffets egen smak och förstärker den. Kolasnittar med flingsalt är nästan en spegelbild av kaffet.
Saltade nötter och pekannötspaj
Nötigheten drar åt samma håll som kolan, och saltet i nötterna förlänger eftersmaken. Ett bra val till kvällskaffet.
Kanelbulle och vetebröd
Fungerar bra, men bullen tar en del av uppmärksamheten. Vill man att kaffet ska stå i centrum är chokladen ett bättre val.
Salta ostar och charkbricka
Salt mot salt blir platt, och kolans sötma krockar med ost. Till ostbrickan passar Muminpappans mörkrost betydligt bättre.
Fruktiga bär- och citrusdesserter
Syran bryter mot kolan och båda förlorar. Till en bärpaj passar Mumintrollets blåbärskaffe eller Muminmammans mellanrost.
Så får du ut mest av smaken
Smaksatt kaffe är känsligare för bryggfel än vanligt kaffe. Aromen sitter i ytan på det malda kaffet och försvinner snabbare.
Rätt mängd: 6–7 gram per kopp
Ungefär ett rågat matskedsmått per 1,5 dl vatten. Snålar man på kaffet blir smaksättningen tydligare än kaffet självt, och då smakar det parfymerat i stället för fylligt.
Vattentemperatur 92–96 grader
Kokande vatten bränner de flyktiga aromämnena. En bryggare värmer vattnet rätt av sig själv; kokar du upp vatten för hand, låt det stå en halv minut innan du häller.
Drick inom tjugo minuter
Kaffe som står på värmeplatta förlorar bärtonen först av allt — kvar blir bara baskaffet. Häll hellre över i en termos om det ska stå.
Förvara torrt, svalt och tätt
Malet smaksatt kaffe tappar aromen snabbast av alla kaffesorter. Förslut påsen ordentligt och förvara den mörkt i rumstemperatur. Kylskåp rekommenderas inte — fukt och andra lukter sätter sig i kaffet.
Vem köper Lilla My-kaffe?
Varje säljare vet direkt vem hen ska fråga. Det är halva jobbet i en försäljning.
Mor- och farföräldrar
Köper ofta flera paket åt gången och hör av sig när det tagit slut. Muminfiguren väcker ett minne som gör beslutet enkelt.
Den som älskar salt kola
Salt kola har en egen fanskara. Den som gillar smaken i glass och choklad blir nyfiken direkt när den dyker upp som kaffe — och köper ofta två paket.
Presentköparen
120 kr är en rimlig present till en kollega, lärare eller granne. Förpackningen ser ut som en present redan från början.
Arbetsplatser
Ett meddelande i fikarumsgruppen kan ge tiotals paket. Kontoret gör slut på kaffe varje vecka, året om.
Muminsamlaren
Lilla My är en av de mest efterfrågade figurerna bland samlare. För dem är paketet både en vara och ett föremål.
Den som bryr sig om ursprung
Rainforest Alliance-märkningen är ett konkret argument att säga högt vid dörren — särskilt till den som annars tvekar på smaksatt kaffe.
Hur mycket tjänar er grupp?
Dra i reglagen och se summan direkt.
Räknat på 120 kr per paket och 38 % marginal — 45,60 kr av varje sålt paket. Samma marginal på alla nio sorter.
Börja sälja →Om Lilla My-kaffe
Vårt sortiment
