Muminmammas kaffe
Muminmammas mellanrostade kaffe är en mjuk och balanserad blandning som charmar med sin fruktiga fräschör och sin milda arom. Kaffet ger en känsla av lugn, värme och hemtrevnad.
Bönor från Peru skapar en mjuk grund, bönor från Etiopien bidrar med en fräsch syrlighet och toner från Indonesien avslutar helheten med ett subtilt djup. Det perfekta valet för dig som uppskattar ett kvalitativt ekologiskt kaffe.
Ekologiskt kaffe utan smaksättning
Sortimentets enda mellanrost utan tillsatt smak. Det gör den till svaret för alla kunder som säger "jag dricker bara vanligt kaffe" — en grupp som annars tackar nej till hela kampanjen.
För den som inte vill ha smaksatt
En betydande del av kunderna köper aldrig smaksatt kaffe. Utan den här sorten hade de blivit ett nej. Med den blir de i stället en av gruppens mest lojala återköpare.
EU-ekologiskt är ett argument som räknas
Ekomärkningen är konkret och kontrollerbar. För den kund som frågar om ursprung räcker det ofta som svar — och det är ett argument även en tolvåring kan säga korrekt.
45,60 kr i vinst
Av varje paket på 120 kr stannar 45,60 kr hos gruppen. 100 paket ger 4 560 kr. Samma marginal på alla nio sorter — inga undantag, inga trappsteg.
Smakprofil och ursprung
Peru för mjukheten, Etiopien för syrligheten, Indonesien för djupet — tre ursprung med varsin uppgift.
Så smakar det
Muminmammas kaffe är mjukt och balanserat med en fruktig fräschör. Fruktigheten kommer inte från tillsatser utan från bönorna själva — det är skillnaden mellan ett smaksatt kaffe och ett kaffe med naturlig karaktär.
Mellanrost betyder att bönorna rostats tillräckligt länge för att ge fyllighet, men inte så länge att ursprungets egen smak brinner bort. Vid mörkrost tar rostningen över; vid ljusrost blir kaffet syrligt och tunt. Mellanrosten är balanspunkten mellan de två.
Kaffet är avsiktligt vardagligt. Det ska tåla att drickas varje morgon i ett halvår utan att man tröttnar, vilket är ett annat mål än de smaksatta sorterna har.
Bönorna och ursprunget
Perubönorna skapar en mjuk grund. Etiopien bidrar med en fräsch syrlighet — landet räknas som kaffets ursprungsland och dess bönor är kända just för sin livlighet. Indonesien avslutar med ett subtilt djup, och Colombia binder ihop helheten.
Kaffet är EU-ekologiskt certifierat, vilket innebär att odlingen skett utan syntetiska bekämpningsmedel och konstgödsel. Rostat i Göteborg med över 130 års rosteritradition bakom sig.
Vad passar till mellanrostat kaffe?
Ett osmaksatt kaffe är det mest följsamma i sortimentet. Det passar till nästan allt — men den fruktiga syrligheten gör att några kombinationer sticker ut.
Kanelbulle och kardemummabulle
Svensk fika i sin renaste form. Ett osmaksatt kaffe låter bullen stå i centrum, och kardemumman möter kaffets egen fruktighet utan att krocka.
Frukt- och bärpajer
Här kommer den etiopiska syrligheten till sin rätt. Äppelpaj, rabarberpaj eller blåbärspaj möter kaffets egen fruktighet och de förstärker varandra.
Ostsmörgås och matbröd
Den enda sorten i sortimentet som fungerar till mat. Ett smaksatt kaffe till en ostmacka blir obekvämt; ett rent mellanrostat gör inte det.
Till frukost, varje dag
Det här är kaffet man kan dricka morgon efter morgon utan att tröttna. Smaksatta sorter blir enformiga i längden — den här är byggd för vardagen.
Mycket söta desserter
Kladdkaka och chokladbollar tar över helt — kaffets nyanser försvinner. Till dem passar Stinkys lakritskaffe eller Muminpappans mörkrost, som har mer tyngd.
Starkt kryddad mat
Chili och starka kryddor slår ut den fruktiga fräschören helt. Kaffet är för finstämt för att stå emot — här behövs en mörkrost.
Så får du ut mest av smaken
Smaksatt kaffe är känsligare för bryggfel än vanligt kaffe. Aromen sitter i ytan på det malda kaffet och försvinner snabbare.
Rätt mängd: 6–7 gram per kopp
Ungefär ett rågat matskedsmått per 1,5 dl vatten. Snålar man på kaffet blir smaksättningen tydligare än kaffet självt, och då smakar det parfymerat i stället för fylligt.
Vattentemperatur 92–96 grader
Kokande vatten bränner de flyktiga aromämnena. En bryggare värmer vattnet rätt av sig själv; kokar du upp vatten för hand, låt det stå en halv minut innan du häller.
Drick inom tjugo minuter
Kaffe som står på värmeplatta förlorar bärtonen först av allt — kvar blir bara baskaffet. Häll hellre över i en termos om det ska stå.
Förvara torrt, svalt och tätt
Malet smaksatt kaffe tappar aromen snabbast av alla kaffesorter. Förslut påsen ordentligt och förvara den mörkt i rumstemperatur. Kylskåp rekommenderas inte — fukt och andra lukter sätter sig i kaffet.
Vem köper Muminmammas kaffe?
Varje säljare vet direkt vem hen ska fråga. Det är halva jobbet i en försäljning.
Mor- och farföräldrar
Köper ofta flera paket åt gången och hör av sig när det tagit slut. Muminfiguren väcker ett minne som gör beslutet enkelt.
Kaffepuristen
Den som dricker kaffe för kaffets skull och rynkar på näsan åt smaksatta sorter. Utan Muminmamma hade den kunden blivit ett nej — nu blir hen ofta gruppens mest återkommande köpare.
Presentköparen
120 kr är en rimlig present till en kollega, lärare eller granne. Förpackningen ser ut som en present redan från början.
Arbetsplatser
Ett meddelande i fikarumsgruppen kan ge tiotals paket. Kontoret gör slut på kaffe varje vecka, året om.
Den ekologiskt medvetne
EU-ekologiskt är ett kontrollerbart argument. För kunder som väljer eko i matbutiken är det ofta det som avgör köpet — och de betalar gärna mer.
Arbetsplatsen som köper på volym
Kontoret behöver ett kaffe alla kan dricka. Ett smaksatt kaffe delar rummet; ett rent mellanrostat gör inte det — därför köper arbetsplatser ofta flera paket av just den här.
Hur mycket tjänar er grupp?
Dra i reglagen och se summan direkt.
Räknat på 120 kr per paket och 38 % marginal — 45,60 kr av varje sålt paket. Samma marginal på alla nio sorter.
Börja sälja →Om Muminmammas mellanrostade kaffe
Produktsortiment
